我國面粉加工的發展,我國是世界最大的小麥生產國和消費國,隨著人們生活水平的提高,增加了對各類面粉的需求,這些都極大地促進了國內面粉加工機械的發展和技術水平的提高。 
據了解,我國面粉加工機械由上世紀六七十年代簡單的錐式磨粉機發展到現在的高效、低耗能、粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業由原來十幾家發展到超過百家,先后涌現出多家產值超億元的企業,有十幾家企業通過ISO9000認證,產品逐步取代進口設備,而且出口到獨聯體、中東、非洲的許多國家。 
1995年,面粉加工機械行業得到空前發展,企業效益逐年遞加,極大地刺激了個體小企業不斷上馬。這些個體小企業生產條件極差,依靠拼湊組裝、偷工減料等手段,低價兜售其產品,造成面粉加工機械的質量一路下滑。不但制約了行業健康發展和技術水平的進步,而且嚴重損害了用戶的利益,擾亂了市場秩序,致使行業出現惡性競爭局面。
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