D-(-)-果糖
CAS號57-48-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號: 200-333-3
D-(-)-果糖性質
熔點 119-122°C(dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25o(c=10，H2O，ondrysub.)
密度 1.59
折射率 -92°(C=4，H2O)
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O:1Mat20°C，clear，colorless
水溶解性 3750g/L(20oC)
Merck 14，4273
BRN 1239004


化學性質 吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
用途 營養型甜味劑；加工助劑；賦形劑。
用途 果糖有直接供給熱能，補充體液及營養全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外，也用于高級糖果，嬰兒飲料中。果糖也用作生化試劑。

.食品級
含量99%      11   白色結晶 25kg/復合編織袋

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