過年喜慶，很多親朋好友都喜歡聚在一起，一般都離不開酒桌文
化，共享佳肴，自然少不了喝酒助興，但是喝酒需要注意那些問題呢？
牛狀元提醒您過年喝酒需注意幾要點(diǎn)，輕松享受愉快佳節(jié)，下面我們一
起來看看怎樣才算是合理的飲酒。

　　首先我們從胃說起，因?yàn)檫@是酒精進(jìn)入人體之后停留的第一站。胃
對(duì)于酒精的吸收，是度數(shù)越高吸收的越快。但這其中白酒和啤酒有一定
的差別。首先是白酒中含有糖、有機(jī)酸等物質(zhì)，可以一直胃的蠕動(dòng)和血
流，因而延緩了對(duì)于酒精的吸收。而啤酒則因?yàn)楹袣怏w，因此可以刺
激胃部，從而加速胃對(duì)于酒精的吸收。

　　那既然胃對(duì)于酒精的吸收是遵循度數(shù)越高吸收越快的道理，那么我
們就需要想辦法來降低胃內(nèi)酒精的濃度，并盡量延緩酒精向小腸輸送的
速度。

　　首先是兌水，當(dāng)然不是說往酒里兌水，畢竟過年的時(shí)候更多的是和
親戚朋友坐在一起喝酒，你怎能好意思往酒里兌水？既然酒里不能兌，
那咱們就往胃里兌水。左手一杯酒，右手一杯水，一口酒一口水的喝，
就能夠很好的降低胃內(nèi)的酒精濃度，減少胃對(duì)酒精的吸收。

　　其次則是食物，因?yàn)槭澄镌诮?jīng)過咀嚼之后，其起到的作用就類似于
海綿，這塊海綿所吸收的酒精將會(huì)大大降低胃內(nèi)的酒精濃度。而且因?yàn)?br /> 食物的存在，減少了胃黏膜和酒精的直接接觸，保護(hù)了胃部。這其中比
較好的就是酸奶，因?yàn)樗崮讨懈缓娜樗峋軌蛘掣接谀c胃的上皮細(xì)胞
中，從而對(duì)腸胃黏膜提供一定的保護(hù)。且乳酸菌自身也含有一定的乙醇
脫氫酶，可以幫助身體對(duì)乙醇進(jìn)行氧化。

　　但是，我們看到網(wǎng)絡(luò)上有建議酒前吃幾塊肥肉的說法，此法不可取。
我們知道，人體對(duì)于脂肪的分解同樣也是依靠肝臟來完成。但是，肝臟
在酒后最先分解的則是乙醛，而此時(shí)多余的脂肪將會(huì)堆積，久而久之，
肝硬化、脂肪肝就會(huì)接踵而至。這也是為什么酒鬼多有脂肪肝的最主要
原因。

　  因此，酒前吃點(diǎn)東西，尤其是富含植物纖維的素食，有條件就喝杯
酸奶，喝酒的時(shí)候一定記得大量飲水，酒后再飲用一些蜂蜜水。如此在
適量飲酒的情況下，一般不會(huì)有醉酒現(xiàn)象的發(fā)生。

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