烤天下,口號是烤盡天下美味,店面干凈整潔,一改以往燒烤店煙熏火燎油膩膩的畫面,如果不是看招牌真想不到這是家做燒烤的。店內環境比一般燒烤店都要有檔次,皮面的椅子很舒適,桌子是麥當勞肯德基那種很厚實不易留污漬的,后來問老板才知道他們找的裝修公司都是給肯德基必勝客做的,裝修都這么認真的店,我想菜品應該也會很用心地去做吧。
涼菜要了鵝腸蕨根粉,鵝腸在沸水中燙幾秒即撈起,香、滑、脆、嫩、爽,搭配川貴飯店常見的風味厥根粉,吃完一碗再想來第二碗。借鑒西點風格的黃金雞蛋卷,蛋皮卷一層廚師特質沙拉醬和蘆筍,冷藏后再上桌。沙拉醬調得非常好,味道妙極,像我在香港吃過的一種印尼千層糕的味道,小店能做出如此品質的菜品,讓我很激動,嚴重推薦。吃肉前先來一份烤辣椒,辣椒能起到開胃的作用,很多人吃飯“無辣不歡”,連毛主席都以烤辣椒為美食。烤牛心管,頭一次吃,口感很脆,有點像豬的黃喉,咸淡適中。肉串和肉筋,肉質新鮮,老板介紹說他們每天都去牛街進貨,保證原材料的新鮮和干凈。裹著一層肥油的大腰子,火候剛剛好,不綿不老,肥油被烤滋出來,最重要的是洗得很干凈,去掉了臊腺,沒有一丁點的膻騷味。香茅草烤魚,這是傣家招待賓客的一道佳肴,用刀劃開魚背,去掉腸肚雜物,將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細放進魚肚子里,把魚肚合攏,用二三根香茅草葉捆好上火烤。香茅草生長在亞熱帶,有檸檬的清香,有和胃通氣、醒腦催情的功效。
特色烤羅非魚,也是用了很多云南特色的香料,在北京頭一次吃著。秘制烤扇貝,與別家常見的蒜蓉和豉汁不一樣,他們用獨創的秘制醬料,風味獨特。扇貝上來的時候嚇我一跳,第一眼的感覺太小了,吃了之后才知道,原來他們把扇貝的生殖器和內臟器官亂七八糟的都去掉了,只留下瑤柱那部分,就瑤柱來說算是很大了。烤羊寶中寶,第一次吃,以為會有不好的味道,第一口幾乎是捏著鼻子吃的,吞下去竟然發現沒有不好的味道,還挺好吃,據說這玩意兒非常補,單身青年還是少吃為妙,不然性壓抑產生的力比多得不到發泄,從而走上犯罪的道路。烤臭豆腐,很贊,為了做這道菜花費大量人力,老板娘的母親專程從武漢帶過來,為的就是讓首都人民也能品嘗到地道的臭豆腐。最后再整點烤饅頭片填肚子。吃完燒烤一定要喝碗皮蛋黃瓜湯,味道鮮美而且還去火美容,完美的一頓。聯系方式: 010-67222267 010-67225323 13910814295 15910577840
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