蘋果香精中文名:蘋果酯,乙酰乙酸乙酯乙二醇縮酮。英文名:fructone,Ethyl acetoacetate ethylene glycol ketal。分子式:C8H14O4分子量:174.20。CAS:6413-10-1理化指標(biāo)外觀:無色透明液體。香氣:具有新鮮的果香香氣,有蘋果香韻。沸點(diǎn):99~101℃(2.3kPa)相對(duì)密度:1.083~1.091折射率:1.431~1.435包裝:1公斤、5公斤或其他
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