甲基麥芽酚:白色粉狀結晶,具有麥芽焦甜香味。
產(chǎn)品簡介:本品是一種廣譜的香甜味增效劑,具有增香、固香、增甜的作用,可配置食用香精,煙用香精、化妝品香精等,廣泛用于食品、飲料、肉制品、煙草、釀酒、制藥等行業(yè),具有明顯效果。
參考用量:軟飲料4.1mg/kg;冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg、膠凍及布丁7.5mg/kg、番茄湯等湯類5~15mg/kg;糖果3mg/kg、膠姆糖及果凍各90mg/kg;通常50~250mg/kg濃度作為增香劑。
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