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鄭州興禾化工產(chǎn)品有限公司

主營:谷朊粉,食用冰醋酸,抗結(jié)劑,瓜爾膠,黃原膠,脫氫乙酸鈉,
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[供應(yīng)]赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東
  • 產(chǎn)品品牌:三元
  • 包裝規(guī)格:食品級(jí)
  • 產(chǎn)品數(shù)量:5000
  • 計(jì)量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價(jià):38
  • 更新日期:2019-09-29 10:39:27
  • 有效期至:2029-09-26
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赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家 詳細(xì)信息

赤蘚糖醇
Erythritol
生產(chǎn)用菌株:解脂假絲酵母(Candida lipolytica)
分子式 C4H10O4
性狀 白色結(jié)晶。微甜,相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃,沸點(diǎn)329~331℃。
用途 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。
使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
用量 用于飲料、糖果、糕點(diǎn),最大使用量3%。

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