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鄭州興禾化工產品有限公司

主營:谷朊粉,食用冰醋酸,抗結劑,瓜爾膠,黃原膠,脫氫乙酸鈉,
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[供應]呈味核苷酸二鈉生產廠家
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  • 產品產地:廣東
  • 產品品牌:星湖
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:500
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:160
  • 更新日期:2019-09-29 10:39:19
  • 有效期至:2029-09-26
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呈味核苷酸二鈉生產廠家 詳細信息

5’-呈味核苷酸二鈉 
  英文名稱: Disodium 5’-ribonucleotide 
  別名: 5’-核糖核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉 
  結構式:5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉;5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉 
  理化性質: 因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇。5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。 
  來源與制法: 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法制取。 
  用途:增味劑(鮮味劑)。 
  國標:QBT 2845-2007

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