哪里的羊肚菌最好？正宗羊肚菌多錢一斤?哪里能買到正宗羊肚菌？小金縣玉君種植專業(yè)合作社辦公地址位于草原遼闊，雪山聳列，江河縱橫的阿壩小金縣潘安鄉(xiāng)潘安村。小金縣地處青藏高原東部邊緣，位于四川省西北部，在阿壩藏族羌族自治州南部，小金縣名優(yōu)特產(chǎn)主要有小金松茸、小金羊肚菌、小金貝母、藏香豬肉制品等。我合作社主要經(jīng)營中藥材、核桃的種植與銷售；家禽、豬、牛、羊（圈養(yǎng)）的飼養(yǎng)與銷售等業(yè)務(wù)。羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。其結(jié)構(gòu)與盤菌相亠似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特扌高，因此北美的采摘者會根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后，在同一個地區(qū)內(nèi)，它的生長數(shù)量會年復(fù)一年地減少。羊肚菌一種及其珍稀的食用真菌。野生羊肚菌，子實體較小或中等，6-14.5cm，菌蓋橢圓形至卵圓形，頂端鈍：表面有許多小凹坑，外觀似羊肚，小凹坑不規(guī)則形至近圓形，蛋殼色，棱紋色較淡，不規(guī)則地相互交叉小凹坑內(nèi)表面布以子實層，子實層由子囊及側(cè)絲組成.子囊呈長圓柱狀，透明無色：子囊內(nèi)含8個單行排列的子囊孢子，子囊孢子長橢網(wǎng)形，透明無色側(cè)絲頂端膨大～菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有時有不規(guī)則的槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76%。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，玉君種植專業(yè)合作社，.玉君種植專業(yè)合作社|||干羊肚菌批發(fā)，小金縣玉君種植專業(yè)合作社，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，玉君種植專業(yè)合作社，.玉君種植專業(yè)合作社|||干羊肚菌批發(fā)，小金縣玉君種植專業(yè)合作社，據(jù)測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一。.玉君種植專業(yè)合作社|||干羊肚菌批發(fā)