黑斑蛙屬生態立體養殖，在我國華南、華中、養殖數量較多，近年來，黑斑蛙養殖逐漸興起，成為農民創收的新項目。成年蛙體重一般為500～1000克，體長80～90毫米左右。雌蛙身體明顯大于雄蛙。而雄蛙在鳴叫時，脖子兩側的外聲囊膨脹成球狀，這就是它與雌蛙在形體上的區別。黑斑蛙喜歡陰暗潮濕的環境，常常棲息在稻田、池塘、湖澤、河濱、水溝及水域附近的草叢中。黑斑蛙生長較快，養殖周期時間短、主要以飼料顆粒全程喂食從孵化到成蛙，需要4～6個月，經過卵期、蝌蚪期、變態期、幼蛙期和成蛙、五個階段生長過程。在我國長江流域，形成了規模養殖較多、有一百多畝的也有四五百畝的，到了上市期，不少外商來產地收購，黑斑蛙價格是有按重量或者按體型大小，論價、江、浙、滬，黑斑蛙價格偏高、其他地區黑斑蛙價格也同樣穩中上升。