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2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法》，該法令是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則與核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。該法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的規(guī)定，所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合該法令。
其中與食品接觸的材料或用具必須通過測試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權機構出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。
二．LFGB認證涵蓋的產(chǎn)品范圍
LFGB測試針對所有的材料，包括最新工藝生產(chǎn)出的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，平底鍋的特弗龍涂層等。通常涉及的領域包括：陶瓷，合成塑膠，PVC，增塑劑，紙制品，皮革，紡織品，化妝品，煙草等等。涉及的產(chǎn)品包括：烤面包爐，電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品；食品貯存用品，玻璃菜板，不銹鋼餐具，各種廚具，碗，勺，刀，叉等。
三．LFGB認證包含的測試項目
一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目。
1． 樣品及材料的初檢。
2． 氣味及味道轉移的感觀評定。
3． 塑膠類：可轉移成分測試及可析出重金屬的測試。
4． 金屬類：成分分析及可析出重金屬的測試。
5． 硅膠，樹脂類：可轉移或可揮發(fā)的有機化合物測試。
6． 特殊材料，根據(jù)德國化學品法檢驗化學危害。
法規(guī)中包括的其它的測試項目還有：
1、紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測。
2、化妝品中的有害化學成份和重金屬的測試
3、煙草中有害成份的測試