該破骨機特別適合加工干、鮮牛大骨 、豬骨、羊骨等各種動物大骨和魚骨類的破碎。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、速凍食品、咸味香精、骨髓提取、骨粉、骨素、骨湯、骨肽提取、生物制品、方便面料包、復合調料、餐飲配料、寵物食品和凍肉類等堅硬物料的破碎。
刀具選用優質合金鋼經特殊熱處理，耐磨性能優越，刀具安裝可伸縮調整，用鈍后可多次刃磨，反復多次使用，使用壽命長。電機裝置過載保護裝置，與電源連鎖保護系列，保障使用安全。
該機具有操作簡單，清洗維護方便，結構緊湊、工作穩定、產量大、溫升低、粒度可調等特點。