巧克力鮮果串目前已經風靡歐美，在韓國、日本、臺灣和新加坡剛剛上市就異常火爆。巧克力水果串是一種透過電動噴泉機，讓如溶漿般的巧克力，如噴水池的水般，源源不斷地汩流，把水果串往巧克力瀑布里一送一抽，就成了覆滿巧克力醬的甜點。歐美、日韓等市場發展的實踐證明，無論在商場、購物中心、還是超市、夜市、學校附近，還是咖啡館、休閑娛樂中心、展覽場館以及酒店、餐廳，都可以經營幸福時光夢幻巧克力鮮果串，而且所到之處都異常火爆。　　 
       在西方的傳統文化中，巧克力代表的是浪漫、甜蜜和幸福。巧克力鮮果串在歐洲、美國、澳大利亞很流行，但是那是屬于高級飯店里面的料理，一般人鮮有機會吃到。相信大家都吃過巧克力，卻很少有人看到過巧克力噴泉，也很少有人品嘗過熱熱的巧 克力包裹的鮮果串吧。 
       巧克力形成的噴泉您見過嗎？由巧克力漿形成的噴泉，看上去流光溢彩、香濃潤滑的巧克力像絲綢一樣噴勃而出，讓人感受到戀愛般的甜蜜。濃濃的巧克力醬如噴泉般源源不斷的流出，水果串加上巧克力噴泉瀑布，形成特色的新甜點，受到許多消費者的喜愛。 
      人們距離很遠，便能聞到那股專屬于巧克力的濃郁甜香。離近些就會看到液狀的巧克力緩緩的從噴泉頂流下，在燈光下，折射出絲綢般迷人的光澤，讓人有種走入童話般的感覺。 
       顧客可以選擇喜歡的水果串，親自放到噴泉下，慢慢的旋轉，給自己的心情裹上一層甜蜜的外衣，再沾上七彩繽紛的巧克力米，或是舀上一大勺冰爽的冰激凌，再淋上一層如絲般細膩香滑的熱巧克力漿，在冰與火之間流轉。 
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