廣漢中江什邡中餐廳火鍋店燒烤店餐飲管理軟件，光普高性價比７７　 中餐廳管理軟件　火鍋店餐飲系統　燒烤店管理軟件系統　觸摸屏　 １．１　預約來電子系統　來電管理：通過來電　通終端采集設備，無需外接電源，可以實現多通道同時使用，當客戶打電話到預定臺時，如該客戶在數據庫中，系統將自動彈出該客戶的基本，預定人員在與客戶通話時就已經了解了基本情況，讓客戶感覺很親切。　領位管理：領位員可以通過桌臺，清楚的查看到桌臺情況，并根據情況把客人帶到合適的桌臺。　預定菜品管理：客戶可以通過電話遠程預定桌臺及菜品，當客人抵達時，即可調出預約單，快速高效。　１．２　前臺收銀子系統　前臺管理子系統包括：營業設置，交接班管理，點菜管理，桌臺管理，收銀管理，物品管理，職員評價管理等。　營業設置　通過此功能來對日常營業的項目進行設置，如時令菜品價格，特殊菜品價格，臨時折扣等。　交接班管理　不同班次的人員設置，班次時間段設置，交接班時的財務交接管理。　點菜管理　通過電腦，掃描槍，無線ＰＤＡ或者觸摸屏進行前臺點菜，可實行對客戶的開臺，換臺，查臺，查價格，落單，加單，退菜，贈送，折扣等功能，更有掛單提單。菜品大中小份的設置，套餐的設置等，方便靈活。　桌臺管理　可以對于桌臺和包間進行設置，查詢狀態，通過簡單明了的圖形方式顯示桌臺，并可輕松進行換并臺等操作，如：桌臺狀態查詢，包間最小消費金額等。　收銀管理　客人就餐完畢，收銀員通過收銀管理可以方便快捷的完成結賬工作，同時支持現金，支票，禮券，掛帳，會員卡等多種結賬方式，并且自動打印結賬單，方便客人即財務查看。　物品管理　可以管理客戶寄存在酒店中的物品，如：消費剩下的酒等。　１．３　統計分析查詢子系統　統計分析查詢子系統主要功能有：點菜歷程，菜品銷售排行榜，桌臺銷售排行榜，職員銷售排行榜，收入支出統計，收支日報表，營業收入日報表，客流時段分析，原材料消耗，菜品銷售分析，班次統計分析報表、月匯總表、年匯總表等，系統可以自動生成盡４０種的報表，可隨時打印。　點菜歷程：點菜歷程可以完整的重現所有的原始單據點菜。　菜品銷售排行榜：根據用戶選擇的時間范圍查詢所有的單據，統計出所有菜品的銷售數量，并且可以根據此數量升、降序進行排序，自定義查詢時間、可以查詢當天的菜品銷售情況或某一個時間段的菜品銷售情況；（可以查詢到菜品的菜品的銷售數量、銷售均價、銷售金額、做法金額、銷售成本、銷售毛利；）。　桌臺銷售排行榜：根據用戶選擇的時間范圍查詢所有的單據，統計出所有桌臺的銷售金額，并且根據此金額進行升、降序排序。（可以查詢到桌臺編號、桌臺名稱、消費人數、翻臺次數、退臺次數、菜品消費、包間費、消費金額）。　菜品滯銷榜：根據菜品銷售情況，查詢某一時間段菜品滯銷情況，便于酒樓及時調整菜品（查詢菜品名稱、單價、制作部門）。　收款狀況查詢：根據收款狀況進行查詢，查詢收款方式編號、名稱、及明細的單據查詢。　員工銷售業績分析：根據員工的銷售情況對員工的業績進行考核，（查詢員工名稱、銷售數量、退菜數量、退菜金額、贈送菜品數量、銷售總金額、折扣總金額等）。　廚房銷售分析：根據各個廚部進行統計分析（查詢、廚部名稱、菜品名稱、銷售數量、輔助數量、銷售均價、金額、成本價、利潤）便于對廚師的業績考核管理。　收入支出統計：統計一段時間之內的收入以及支出的所有記錄，收入主要是菜品銷售，支出則包括購買原材料的采購單，其他費用支出等。　供應往來分析：查詢酒樓與供應商之間的業務分析情況，供應商名稱、應收、應付帳款、應收上限、應付上限。　來往匯總：應收匯總（客商）應收匯總（人員）應付匯總（客商）應付匯總（人員）。　營業收入日報表：統計在用戶選擇的時間范圍之內，酒店收入的消費項目以及收付款方式數據的統計。（包括：按照出品部門及菜品類別查詢、班次收款情況、外買情況、應收總計、銷售率、應收銷售率、多種結帳方式（現金、支票等）掛帳、簽單、折扣、抹零、包間費、其他費用、銷售額、消費人數、人均消費、）。　賓客銷售情況：統計老客戶的消費金額、消費次數及平時的一些喜好（經常吃的菜品、喜歡吃什么口味等）。　客流時段分析：按照用戶所選擇不同的時間段來統計酒店客人的數量，并且配合圖形顯示。　菜品銷售分析：根據用戶選擇的利潤計價方法計算出銷售菜品的成本（估計成本法，原材料消耗法，原材料消耗法當用戶選擇廚房制作計算原材料消耗時，根據廚房制作計算消耗數量，當用戶選擇原材料消耗從庫存中計算的時候，則數量從庫存中計算。原材料成本均根據庫存計算。　班次統計分析報表：根據選擇的時間段統計不同班次的客人消費次數，消費金額等。　成都光普技術有限公司　聯系電話：１３４３８３１９９３３　網址：ｗｗｗ．ｇｐ１９３．ｃｏｍ　地址：成都市武侯區林蔭街華西大廈Ａ棟１１０３