第一次為花前肥，10月上旬進行。這次施肥對牡丹當年開花有促進作用，也就是促花肥。第二次為花后肥，在牡丹開花過后半月內進行。這次施肥可促進花芽分化和增加開花數量，對第二年開花的多少和好壞有著決定性的影響。第三次為越冬肥，在入冬前結合冬季澆水普遍進行。這次施入的肥料能增加地溫，對牡丹越冬有保護作用。花前花后肥可施經過腐熟的餅肥或大糞干；越冬肥可施經過堆積漚制的有機肥。在開花前進行根外追肥也有較好的效果。