L-阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose；
分子式:C5H10O5；
分子量:150.13；
CAS登記號:87-72-9；
熔點:154-158℃；
性狀:白色結晶性粉末, 口味甘甜；
比旋光度: +100°～ +104°（C=5，H2O，24h）；
溶解性:易溶于水和甘油
L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，是一種無熱量的天然合成的甜料。抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、預防高血糖的發生.