米線具有高彈性之特色，口感舒適，經常食用有清胃減肥之功效，深受廣大顧客好評。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營養而著稱，常食用有美容養顏之功效。

    濟南盛福來過橋米線一直廣受消費者歡迎。濟南盛福來過橋米線最講究的是：味香、味厚、有回味。 且米線在口味上徹底改變了以往南北方口味不能很好融合的特點。

    在具體烹制中，以精心熬制的老湯為特色，在傳統的小吃配料基礎上，加入二十多種名貴的中草藥料，以人體健康為主，經過合理配比加工而成。盛福來過橋米線吃著筋道潤滑，湯味寬厚醇香，特別是深得年輕女性和學生們的厚愛。 

    盛福來過橋米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不混濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
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