果酸鈣
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英文：Calcium citrate malate，又名：枸櫞酸蘋果酸鈣，分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 ? 6H2O
特點：吸收率高，人體試驗數顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%。CCM具有良好的水溶性，抑制結石的產生，同時減低鐵吸收阻礙，是婦幼人群、中老年人群非常理想的鈣源?？梢燥@著改善人體的骨密度。促進人體對鐵，鎂，鋅等礦物質的吸收。
來源：是由檸檬酸、蘋果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達23%。
性狀：白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好的果味感。   
適用范圍：廣泛應用于食品、食鹽、醫藥等。