大豆異黃酮
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分子式: C15H10O2，分子量: 222.24，CAS:574-12-9
性狀：為黃色至微黃色粉末，氣味微苦, 略有澀味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的一類次生代謝產物。1995年，H.Adercreutz首次報道，異黃酮與哺乳動物的雌激素結構相似，故而具備雌激素的多種生理活性，至此，大豆異黃酮成為學術界乃至全世界關注的焦點。大豆異黃酮是以大豆為原料，采用先進的生物技術提取的純天然生物制品。
用途：是一種新興的醫療保健產品，在發達國家被廣泛用作食品添加劑和醫藥組份。