本公司常年提供淀粉深加工技術工藝，其加工方法如下。薯類淀粉（1）選料選用無病斑、無霉爛、無變質(zhì)的薯塊作為原料，去除泥塊、碎石等雜物。適時采收：紅薯采收過早成熟不夠，出粉率低;采收過晚易受霜凍，也影響出粉率。早熟品種以9月10～20日，晚熟品種以霜降前3～5天采收，出粉率最高。因為此時氣溫適宜，紅薯粉碎后粉漿發(fā)酵快，出淀粉多。如果采收時間過晚，氣溫降低，薯塊內(nèi)淀粉逐漸轉(zhuǎn)化為糖，出粉率下降，若將鮮薯加工成薯干，出粉率會大大降低。
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