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“烤全羊”是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少


數民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉制品。由于“烤


全羊”的加工方法特殊和講究，新疆解放以前烤全羊是達官貴人、地主巴依


等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍貴


佳肴，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統美食一


般人都有機會品嘗了。


烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃


油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別


具一格。




培訓內容：


1.食材的選擇和前期處理；2.肉的腌制大料配比；3.燒烤醬汁配方和撒料配


方；4.烤制的火候和時間、技巧；


 
學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學員學會為止，正常的學習時間一般


為5天左右，具體學習多長時間看個人的接受能力，學會為止。


老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味


為止，不限定學習時間。






新食尚小吃培訓學校主要經營：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系


列、秘制燒烤系列、特色鹵肉鹵菜、涼菜系列、特色面食系列、面點系列、


精品砂鍋系列、營養粥系列、火鍋系列、干鍋系列、特色炒菜、蓋澆飯系列


扣碗系列、烤鴨系列、特色米飯系列、冷飲系列、農家地鍋系列、精品單項


小吃系列！






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新鄉新食尚小吃培訓 


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路口站下車即到，提前聯系學校有校車接送




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