選擇用花生做豆腐
花生本身的營養(yǎng)價值:
花生滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”,被譽為“植物肉”、“素中之葷”?;ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營養(yǎng)食品。
1、花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;
2、花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的預防;
5、花生無論是當作手中零食,還是餐桌上的各種美味,花生無所不在。
奇味 水蛋白花生豆腐讓人饞涎欲滴、胃口大開,有助于人體吸收、消化,味道更鮮美、口感性更佳。使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩,一掃昔日傳統(tǒng)黃豆豆腐“低眉順眼”的尷尬,水蛋白花生豆腐成為當今餐桌上一道亮麗的風景線,備受消費者的喜愛。
粗糧細吃提高營養(yǎng),是人們永恒的追求,古往今來人們?yōu)槭裁聪矏鄢远垢木壒示驮谟诖?,以傳統(tǒng)黃豆豆腐千年不衰之鑒,花生米制成豆腐的概念,就像古人黃豆制成豆腐的概念一樣,水蛋白花生豆腐市場永不枯竭、永不淘汰的自然規(guī)律,就像黃豆豆腐從古至今一直食用到現(xiàn)在一樣。
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