經(jīng)過長期的高考準備，很多考生都已經(jīng)十分辛苦，而“千軍萬馬過獨木橋”的說法又給考生帶來了很多的壓力。目前，有不少考生因為精神緊張以及學業(yè)繁忙，再加上天氣變熱，開始出現(xiàn)失眠、多夢、記憶減退，甚至上火的現(xiàn)象。
這時候需要對考生身體進行調養(yǎng)，才能擁有好的狀態(tài)，食療不失為是調整考生的最佳手段，其中以鐵皮石斛為主要食材的保健食譜就被很多中醫(yī)養(yǎng)生專家大力推薦。據(jù)悉，“鐵皮石斛”在中醫(yī)臨床應用已有幾千年的歷史，由于其滋陰補虛效果卓著，罕見稀有，素有滋陰圣藥的美譽，更是被道家經(jīng)典(道藏)列為中華九大仙草之首。我國最早的藥學專著(神農本草經(jīng))將鐵皮石斛列為上品：“味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃。”
作為國內鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的第一品牌，廣州薈源農業(yè)科技有限公司是經(jīng)國家權威機構審批的高新技術企業(yè)，是專業(yè)從事花卉及名貴中藥材研究、開發(fā)，種植推廣的科技實體，也是國內最早從事鐵皮石斛種植，目前規(guī)模最大的農業(yè)種植企業(yè)，對于鐵皮石斛食療的保健功效十分了解。
廣州薈源相關負責人表示，如今夏日氣溫逐漸升高，考生緊張的復習功課會消耗很多能量，但卻因為炎熱的天氣導致食欲不振，此外在較大的壓力下，考生還容易上火、失眠、中暑等。針對這些情況，廣州薈源特地推薦了以鐵皮石斛為主要食材的三份食譜，有利于調節(jié)考生身體狀態(tài)，為其“保駕護航”。
1.鐵皮石斛老鴨湯
  原料：鮮鐵皮石斛12克（或鐵皮楓斗5克），老鴨1只
  制法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎（或鐵皮楓斗）用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。
  功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。 
2.鐵皮石斛牛肉粥
原料：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克
  制法：把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。
  功效：調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。 
3.鐵皮石斛燉雪梨
  原料：鮮鐵皮石斛、生地各１０克，雪梨１個。 
  制法：將上３味加清水半碗，放燉盅內隔水燉１小時，每日２次，食雪梨飲湯。
  效用：用于喉嚨干癢、咽炎屬虛火者，有養(yǎng)陰清熱、生津之功效。