蕎麥脫殼機：毛蕎麥經過清糧、分級處理，方可進入蕎麥脫殼機進行脫殼。原料經料斗進入上、下兩砂輪之間后，在旋轉的砂輪作用下，金剛砂刃對蕎麥皮層進行連續不斷的切削和摩擦，破解了蕎麥皮與麥仁的結合強度，使蕎麥皮層逐步被碾削剝離，從而達到脫殼目的。
該機是目前國內外蕎麥脫殼加工的最佳設備，適用于大中小型蕎麥精深加工企業成套設備的配制。

苦蕎茶生產工藝
苦蕎茶是將苦蕎經熟化、脫殼后，再經嚴格控制烘炒加工的一種健康茶飲，產品略有膨化的顆粒狀，口感酥脆，頗具炒麥香味。含有豐富的蛋白質、葉綠素、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，營養保健的良品！
沖茶后水質清澈亮黃，有特殊的烘烤香味，深受市場歡迎，是健康養生首選茶飲品。
生產工藝流程：
（一）苦蕎麥原料精選→清理→浸泡→蒸熟→干燥→脫殼→烘炒→冷卻→包裝→成品。
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