麻辣粉的制作 做麻辣粉的步驟是非常簡(jiǎn)單的，關(guān)健就在于放料。 原料:粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒 油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用 雞湯或骨頭煲的老湯。 首先，把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。 然后，再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候，拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味 精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用 來打底。當(dāng)鍋里的水開時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半分鐘就可以了，盛出放進(jìn) 有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有 香菜，地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。 七里香小吃培訓(xùn)是一家具有取材廣泛、制作簡(jiǎn)便、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣、適應(yīng)區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。位于洛陽市七里河摩托大樓五單元三樓 聯(lián)系電話：13523625226 業(yè)務(wù)QQ：1036392212 網(wǎng)址：www.lyxiaochipx.com培訓(xùn)班開班近十年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少千人走上了致富道路，這也是我們辦班的宗旨，現(xiàn)在愿望實(shí)現(xiàn)了，我們由衷的歡喜。衷心的祝愿我們的學(xué)員在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)越干越紅火，生意越做越強(qiáng)大！ 培訓(xùn)班指導(dǎo)教師王老師是一位特別專業(yè)而且又是一位非常敬業(yè)好老師。對(duì)來自全國(guó)各地的學(xué)員耐心傳授，一對(duì)一，手把手，從不厭煩的教學(xué)。受到了所有學(xué)員的好評(píng)。王老師91年失業(yè)，92年拜師學(xué)藝開店，經(jīng)過多年的實(shí)戰(zhàn)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，于2003年開設(shè)培訓(xùn)班，至今培養(yǎng)了一批又一批小吃制作能手。王老師年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一些具有特色的知名小吃項(xiàng)目，憑借著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷創(chuàng)新，以質(zhì)量求生存，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)以質(zhì)取勝。七里香小吃培訓(xùn)中心，在永不滿足的經(jīng)營(yíng)理念的引導(dǎo)下成功由原來的少數(shù)品種發(fā)展到現(xiàn)在多個(gè)品種，為廣大小吃投資愛好者提供了一條發(fā)財(cái)致富的光明大道。 傳授內(nèi)容有香辣油，米皮，涼皮，搟面皮，米線，麻辣粉，涼面，熱干面，擔(dān)擔(dān)面，香辣面，油潑面，土豆粉， 砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，糊辣湯， 香脆餛飩，酥脆大油條等特色小吃的制作過程及配方。 本小吃培訓(xùn)承諾：免費(fèi)品嘗，免費(fèi)試聽，現(xiàn)場(chǎng)理論和實(shí)踐，包教包會(huì)，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，贈(zèng)送配方。投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高。 生意做遍不如開店，口味好才能生意好，熱忱歡迎各界小吃愛好者來電咨詢，進(jìn)行實(shí)地考察