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鄭州金光化工產品發展有限公司

主營:抗結劑、VC鈉、谷朊粉、氯化鈣、無水亞鈉
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[供應]供應乳清蛋白粉(WPC)廠
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  • 產品產地:秘魯
  • 產品品牌:
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:5000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:85
  • 更新日期:2018-08-31 11:40:21
  • 有效期至:2028-08-28
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供應乳清蛋白粉(WPC)廠 詳細信息

濃縮乳清蛋白是能自由流動,蛋白質含量為 80 %(以干重計),且具有良好膠凝性,乳化性能和營養價值的可溶性乳清蛋白。 

產品特點: 

具有乳化作用(特別是在酸性環境中);膠凝作用;增稠作用;在很寬的 PH 范圍內可溶;對熱穩定;可以控制粘度;極佳的營養特性(蛋白質功效比= 3.0 );操作性更好 

乳清蛋白的功能特性: 

增強免疫功能 ;有利于心血管系統的健康 ;提供嬰兒的兒童母乳化的功能食品;有利于肌肉健壯和增強體力、提高運動效果 ;改善精神面貌、提高工作和學習效率 ;增強骨骼 ;有利于保健最佳體重 ;為乳糖不耐癥、酪蛋白和谷蛋白過敏者提供優質蛋白;減少皮膚皺紋和光老化,促進傷口愈合 ;延年益壽 。 

建議用途: 

可替代蛋類,強化蛋白質,改良品質及增加產量,尤其適合下列食品:酸奶、加工奶酪、滅菌或超高溫處理的乳制品、改良肉制品 / 家禽 / 魚類、火腿、面食制品、色拉調味料和低 PH 值乳濁液、營養食品、嬰兒配方食品。 

規格: 

蛋白質(以干重計) 
 ≥ 80.0 % 
 
水分 
 ≤ 6.0 % 
 
乳脂 
 ≤ 8.0 % 
 
乳糖 
 ≥ 10.0 % 
 
重金屬(鉛) 
 ≤ 10PPM 
 
(鐵) 
 ≤ 20PPM 
 
(砷) 
 ≤ 1PPM 
 
焦粒 
 B 
 
細菌總數 
 ≤ 50,000/ 克 
 
大腸菌群 
 不存在 
 
酵母菌和霉菌 
 ≤ 50/ 克 
 
沙門氏菌 
 不存在 
 
風味和色澤 
 純凈無雜質 
 
 

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