灰堿粑，又名灰水粑，它是貴州黔東南等地區人們廣為喜愛的一種美食，常用作早餐、夜宵之食品，屬黔東南地方特產，每逢春節，家家戶戶都做灰堿粑以慶新春的到來，它也是人們禮尚往來的重要禮品，每逢春節走親訪友、拜年，人們都以灰堿粑作為禮品互相贈送。灰堿粑以其食用、貯存方便，而被人們所喜愛。食時，將其切成長條或方塊狀，放入沸水中煮透后，撈出放入盛有油湯的碗盤中，拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。天陽堿粑機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械，由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過溫控儀自動控制加熱蒸箱內的水，達到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機器內，使米漿在一定的溫度下熟化后，經絞龍推進器推出經模具定型即成。天陽堿粑機采用電機帶動生產，堿粑直徑可達9厘米。天陽堿粑機功能全產品多，更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等，使機器生產不受季節限制，四季都有生意做。天陽堿粑機技術參數：型號6FT-60，電機220V1440轉2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：普通3600元/臺，不銹鋼型5800元，6FT-140，電機380V1440轉7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，價格：普通4500元/臺，不銹鋼型7800元，機器價格不含電機和運費。另供堿粑自動切段機4800元/臺。購機到廠或匯款均可，款到次日辦理物流托運，免費提供生產技術和配方，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。

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