頂級原始森林蜜，是選取長白山原始森林蜜源。在這個區域，固定居民數量稀少，蜂巢主要靠季節性蜂農管理，一年中只在春夏之際取蜜。 高寒，干燥，空氣稀薄干凈，花卉更稀有更純凈，一年取一次蜜，蜜蜂野化程度更高。頂級原始森林蜜一年的產量僅僅只有數百公斤，蜂蜜成熟度極高。 這一品級的蜂蜜只有純甜蜜，也稱為雪蜜或冬蜜。產量極小，限量產出。