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哈爾濱市道里區冰城老華家烤鵝熟食店

主營:烤鵝
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[供應]冰城烤鵝加盟哪家好
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  • 產品產地:黑龍江省哈爾濱市道里區安國街37號1層
  • 產品品牌:老華家烤鵝
  • 包裝規格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:套
  • 產品單價:1
  • 更新日期:2020-04-28 12:49:38
  • 有效期至:2021-04-28
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冰城烤鵝加盟哪家好 詳細信息


 &emsp&emsp烤鵝哪家好吃?烤鵝價格一般是多少?這冰城老華家烤鵝隸屬肇東市冰城老華家烤鵝店,總部位于"黑龍江冰城"、俗稱東方小巴黎哈爾濱市。公司是一家以經營連鎖餐飲為主的企業,公司產品包括:全鵝、鵝脖、鵝胗、鵝翅、鵝脯、鵝頭、鵝掌、鵝骨架、鵝腿,業務范圍涵蓋餐飲、食品加工、物料配送等多個領域。。想要吃到正宗的烤鵝,就找哈爾濱市道里區冰城老華家烤鵝熟食店,冰城老華家烤鵝是肇東市冰城老華家烤鵝店的下又一力作。在全國速食品越來越受大家青睞的當下,華師傅不辭辛苦,多處拜訪熏醬名師,經過幾年探索實踐,使用百年老配方,傳統老手藝,老方法,做出了老口味烤鵝。隨后華師傅以“冰城老華家烤鵝這個品牌,把烤鵝推向了市場。目前正在進行烤鵝的招商加盟,冰城烤鵝加盟哪家好
,歡迎廣大投資創業人前往投資加盟。
 

 &emsp&emsp烤鵝的制作方法:

&emsp&emsp(1)先料與處理:選取經過良肥飼養,體肥肉嫩,骨細皮柔,活重2.25~3.0公斤的清遠黑棕鵝(又名烏棕鵝)為原料(符合條件的其他品種幼鵝亦可).經屠宰放血,褪毛清皮,腹部開膛清內臟,凈洗膛腔,斬腳去翅,燙皮景干待腌。

&emsp&emsp(2)配料與腌制:按50公斤原料鵝胚計算,將精鹽2公灬斤,五香粉0.2公斤,白糖2公斤,50度白酒0.5公斤,蔥白1公斤,芝麻2公斤,生抽(醬油)2公斤,蒜與豉醬少許等輔料混合均勻,用以腌鵝胚.最后放適量配料于腹腔,用竹針將膛口縫好,全表涂淋加5倍冷開水的芽糖溶液晾干即可燒烤。

&emsp&emsp(3)燒烤:將配制好的科技開發胚掛爐燒烤。先以鵝背向火,微火燒烤約20分鐘,見鵝體變干轉色,使鵝胚胸背轉向火疋口,爐溫升至200℃,高溫繼續烘烤20分鐘,便可出爐。在烤熟的鵝體上涂抹一層花生沒,即為成品。

&emsp&emsp(4)成品規格與食用品質:成品要求達到色澤鮮紅,皮脆肉香,脂及豐富,哈爾濱市道里區冰城老華家烤鵝熟食店,老華家烤鵝,味美適口。

&emsp&emsp(5)食用:燒烤出爐的成品,待稍行冷卻之后,有規則地切成大小均勻的塊,裝盤時拼成原形狀,熱食或冷食均可,上市銷售。亦可按規則切塊包裝,顧客回家恢復原鵝形狀裝盤,別具風味。

 &emsp&emsp很多小伙伴很喜歡吃熟食,在我國,冰城烤鵝加盟哪家好
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