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訓
饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。 饅頭，在南方只有“饅頭”一詞，在北方又稱為


“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“干糧”等。此類產品是以單一的面粉面粉


為主料，除發酵劑外少量或不添加其他輔料，經過和面、發酵以及蒸制等工藝加工而來的。


開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟南的漢族傳統面食名點。其


制作工藝相當嚴格，面和好后需經過兩次發酵，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、


形俱佳，傳統風味濃而很受歡迎.
新鄉御廚香饅頭系列：
1.手工饅頭培訓 2.開花饅頭培訓 3.雜糧饅頭培訓 4.地鍋饅頭培訓 5.花卷饅頭培訓 6.發面饅頭培訓 7.窩窩頭培訓 8.紫薯饅頭培訓 


9.老面饅頭培訓 10.蒸饅頭培訓 11.奶香饅頭培訓 12.蒸饅頭培訓 13.三色開花饅頭培訓 14.


公司名稱：新鄉市御廚香小吃培訓學校
聯系人： 藺(lin)老師 
咨詢熱線：15516517888     15537359090
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乘車路線：新鄉市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到新建街下車，儲貿大市場（東大門）。
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