1、本機采用刀盤收切成型原理,產品一次成型,所出產品外形大小一致。餃子成型后經輸送帶輸送,從而減少餃子損壞變形的情況。 
    2、本機采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調速,餃子大小、出面出餡比例在一定范圍內均可任意調節,此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋,出餡系統,采用臥式出餡,平出餡,優點,比立式出餡均勻,餡管不會掉餡,不會出現空餃子,出餡系統沒有直角,出餡速度快,壓力小,均勻,適合更多的餡料。 
    3、出面機頭均采用國內最先進技術制造,使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂口,并可以直接調節面皮的薄厚。 
    4、此機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確正制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。 
    5、生產品種多樣化,可生產各種不同餡料的餃子、南瓜餅、水餃、圓饅頭等各種包餡產品并可滿足不同客戶群體。 
    6、本機主要機件均采用不銹鋼制作,從而達到外形美觀,符合國家食品衛生標準。 
    7、結構合理,成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。 
    8、本機對面粉質量要求不高,可做發面、二次發面、老面、死面等工藝,且適合各種工作場所。 
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