山東干貨腐竹多少錢？【豆開源干貨腐竹】 腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）３～５小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。 　　　　腐竹的功效與作用：腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生。　腐竹的禁忌：腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用優降靈等藥的病人也應慎食。