設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的污垢，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。
蔬菜氣泡清洗機工作原理：
果蔬表面由于附著有泥沙、毛發、紗線、編織絲、小沙粒等污物，必須要經過表面清洗，因每種污物的附著方式不同清洗的方式也不一樣。針對果蔬表面的泥沙灰塵等污物需用高壓氣泡清洗機進行水浴清洗，高壓氣泡清洗機內設有高壓氣泡發生裝置，上端設有高壓噴淋裝置，果蔬在高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉，有效地分離果蔬表面的泥沙、雜質、污物，水流的大小可以控制，清洗下來的漂浮物可由溢水口排出，而沉淀物則由下端排水閥排出，清洗完的果蔬，由輸送帶提升進入下一個工序，而在提升過程中再設噴淋裝置，噴嘴噴出的水呈扇形分布，使果蔬再次被噴淋清洗。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。
特點：
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用食品級優質SUS304不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛生要求。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。
2、適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。
3、本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。
4、操作簡單，維修方便、方便連線。
5、本機水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。
適用范圍：
專用于各類水果、蔬菜的清洗。如：草莓、白菜、小米椒等，通過鼓泡、沖浪和噴淋三種清洗方式后，進入毛刷進行第二次清洗，使果蔬洗的更干凈、更徹底。
蔬菜清洗機采用汽泡水浴清洗，適用于片類、莖葉類蔬菜的清洗，可根據產品的量來定作