國窖1573 成都國窖1573 國窖1573團購 圣露華
國窖1573堅持采用僅產于川南地區的糯紅高粱單糧發酵釀造的傳統工藝。一般說來,凡是含有淀粉的糧食都可以釀酒,如玉米、大米、土豆、紅薯、甘蔗等等,其中因高粱以其富含支鏈淀粉(其中尤以川南糯紅高粱為甚),而幾千年來一直被看作釀酒的最好原糧(同樣,含淀粉的糧食都可以釀出啤酒,最適合釀造啤酒的糧食是大麥,而用小麥和玉米釀制的啤酒常常因風味稍遜而價格較低)。
作為“濃香鼻祖”及濃香型白酒標準制定者的瀘州老窖,為了堅持濃香型白酒的“純正血統”,一直堅持采用釀酒的最好原糧——高粱釀酒,堅持傳統的“單糧”釀造工藝。
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