山東水餃粉廠家 水餃粉批發(fā) 餃子粉是面粉中的一種,普通面粉是中筋粉,餃子粉是高筋粉,包出的餃子皮比較筋道,耐煮,不易破皮。 餃子我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮,而且容易燉爛。 各種面粉中所添加的成分不一樣,面粉的用途也不一樣。 例如:饅頭粉中添加酵母使饅頭蓬松 餃子粉中添加滑石粉讓餃子皮勁道滑爽。
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