比薩又稱作披薩、匹薩，披薩究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究，只知是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎，《陳加麗壹八零零壹三二五八壹九QQ壹壹四二二七四壹壹壹》記錄最早的是在公元前三世紀羅馬歷史中，圓麥餅+橄欖油+香料+石上烤而制成披薩，傳說很久很久以前，一個窮困的母親用僅有面粉和鄰居給的番茄與乳酸做成餅而發(fā)現(xiàn)的，意外的美味，于上世紀90年代進入中國市場，具有代表性的是必勝客，比薩受到了中國80后、90后年輕人的追捧和喜愛，市場居大，目前一線城市的大品牌披薩店隨處可見，在中小城市、城鎮(zhèn)卻是很少見。

美味披薩目前多在大城市可以吃到，退居到小城市、城鎮(zhèn)就很難吃上了，對于中國這個廣闊的市場而言，小城鎮(zhèn)的發(fā)展前景也是巨大的，只在大品牌的價位偏高、裝修檔次高，這些針對于消費者都不是問題，但是作為經(jīng)營者就出現(xiàn)了一個門檻，沒有大量的資金就做不了，中小城市還沒有真正的比薩店，更不用說縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)了。那里是一個完完全全的空白市場，有需要求就有市場，大品牌加盟不了，很多人就開始想做小一點的店，來這個行業(yè)里分一份市場，應(yīng)市場所需，國內(nèi)的一些披薩品牌慢慢開始掘進邁巴客披薩加盟店就是其中之一，披薩加盟項目很火。

中小型店為什么會這么火呢？披薩是一種食品，制作技術(shù)并不是什么大秘密，如果在一些小店里能吃到正宗的披薩，味道正宗、價格便宜，那是顧客夢寐以求的；開一個小店，投資少，店面費用少，成本就會低一點，利潤相對也不小，可以輕松在自己想做的行業(yè)里占一份市場，這是很多創(chuàng)業(yè)、再發(fā)展的經(jīng)營者所能欣然接受的，這是為什么現(xiàn)在國內(nèi)披薩品牌迅速增長的原因，因為有市場需要、定位準確。

很多想做或者已經(jīng)做了披薩加盟店的經(jīng)營商都是沒有很多經(jīng)驗的，他們沒有技術(shù)、沒有經(jīng)營經(jīng)驗、沒有太多資金等等，只有一個堅決的態(tài)度，他們需要有人幫助，加盟成了他們的首選，但是目前品牌較多，店面經(jīng)營有好有壞，怎么去選擇成了一個大問題，要告訴的問題有很多，如：我們的當?shù)剡m合不適合開披薩店？開多大的店比較合適？開個披薩店要從哪里入手？

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