西餐、小吃是很多朋友所中意的創業、發展項目之一,在這里面有很項目的好評率很高,但是有的卻是褒貶不一,其中就包括了披薩店加盟,披薩比一般的小吃投資金額大,比漢堡的市場要更特殊,是什么原因讓披薩成為人們心中疑慮較大的項目呢?
現在披薩在大城市的發展趨勢很好,在各大城市均已經受到了很人的青睞,特別是80、90后,以其高檔的環境、獨特的美味為許多情侶、朋友聚會、打發閑暇時間提供了好去處,而且一周去一次、二次、三次的對大城市的整體消費水平是很容易接觸的,大城市是白領及更高層次收入人群集中的地方,有著很高的生活追求,也因為如此在各大城市披薩發展的很迅速,披薩店密集度越來越高。
披薩項目現在主要是在發展中小城市市場,很多人看到了這塊的發展前景,紛紛將資金投入到這個行業里,開起自己的披薩店,加入這個行業撈金的隊伍里來,可是事情并不全部是好的,這期間有很多是做下來了,而且做的很好,有的卻是支撐不下去關門大吉了,這又是為什么呢?中小城市做披薩相對大城市投資的成本會低一部分,但是對于初期做的朋友也是個不小的數字,中小城市的市場沒有得到全面的開發既是機會也有風險,這需要你很強的經營理念、操作經驗,在選擇店面、資金預算投入、消費市場分析等綜合條件平衡考慮后,再確定做與不做,披薩的價格要比漢堡高一點,現在兒童市場特別大,中小城市的漢堡店生意一般要容易操作,披薩在中小城市有很強的可操作性,也有很多不如大城市的條件,因此市場反應褒貶不一!
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