功效與作用：

1、蘆筍和百合一樣，都是百合科植物，性寒、無毒，有益脾、肺及胃，能健脾益氣、滋陰，生津解渴，尤其是化療、放療后的患者，因為惡心嘔吐、口干舌燥食不下咽，建議吃些蘆筍湯，或自制蘆筍汁，有改善效果。

2、蘆筍含有豐富的組織蛋白，能使細胞生長正?；?，并能緩解癌癥分化增生機會，且能防御放、化療對癌細胞的副作用，不過，食用時必須煮熟，不可生食。

3、蘆筍外型柔軟細嫩，吃起來脆甜可口，特別是蘆筍里含有木糖寡糖，具有與纖維一樣的效果，能幫助排便，致癌物質不易留存腸道，還能讓益菌增生，營造好的腸道環境，是很好的防癌食物。需要注意的是，蘆筍尖端處普林含量較高，痛風發作時應避免食用，尿酸過高的病人也要節制食用量。

4、經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

5、蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。

6、蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成天門冬氨酸，可改善機體代謝、消除疲勞、增強體力，并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有一定的預防和治療作用。此外，蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇鉻可以防治動脈粥樣硬化鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。

7、同時，營養學家和素食界人士均認為蘆筍是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正?；?，具有防止癌細胞擴散的功能。

存儲方法：新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。如需冷藏保鮮，要先用開水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時取出。

那么為大家介紹一下蘆筍皂苷：

 蘆筍是一種低熱量，低脂肪、高氨基酸的營養食品蘆筍是一種低熱量，低脂肪、高氨基酸的營養食品，含有黃酮類化合物、皂苷、甾體、氨基酸、多種維生素、硒、鋅、鐵及蛋白質、多糖等多種營養成分。    蘆筍皂苷是從蘆筍中提取純化的一種天然化合物，可以作為食品、藥品、化妝品的生產原料。

訂貨信息：蘆筍皂苷純度≥15.0%

二、功效

1、增強免疫力、降血脂的作用

2、肝臟保護、抑制癌細胞增殖、治療骨質疏松、抗糖尿病和消炎等功能

3、去脂、延緩衰老的功效

4、清熱瀉火、滋陰潤燥、利水消腫、滋陰降火、潤燥滑腸之功效

5、調節人體的5-羥色胺，

三、應用領域

1、用于合成各種避孕藥和甾體激素類藥物