二、關于戶外婚禮：戶外婚禮對于場地的要求是非常高的，最好是在草地上，但是一定要注意周邊的設施是否齊全！最起碼的，廁所有沒有！現在大多數的戶外婚禮都是選擇公園，或者大型的樓盤里面的草坪！也有的選擇野外，但是草地質量不是太好，而且還有很多當地的村民圍觀，效果不是太好！如果你要做戶外，基本上是選擇冷餐自助的形式，但是也有戶外典禮，再去酒店吃飯！這樣的話，你就要考慮你的戶外場地不要離就餐酒店太遠！如果是冷餐自助，你要提前去聯系做自助的酒店，他們是按人頭收費的，比方說你邀請了300人，他們會給你一些選擇，有一人90元標準的，有一人150元的，自助菜品檔次也不一樣，但是基本還是夠吃的。但是你也要考慮你的嘉賓喜不喜歡吃冷餐，如果他們喜歡吃中餐，那這樣就不對大家胃口，效果就不好了！！！我曾經做的一場，他們的朋友在吃自助的時候就提意見了，說還是熱菜好一點！其實我覺得有一個方法不錯，如果你有足夠的人員幫你，其實可以在酒店只訂肉類或者有技術含量的自助，像沙拉呀，水果呀，這些簡單的東西自己在家準備，能省不少一筆錢呀！你想想，那些沙拉呀什么的，就是蔬菜水果加上沙拉醬，簡單得不得了，酒店收的還很貴，自己在家做好，拿過去擺盤，效果是一樣的！關于戶外的酒水，基本上沒人喝白的，都是啤酒，果汁，紅酒！這也要考慮到你的嘉賓是不是愿意喝這些！有的人可是不喝紅酒只喝白酒的，中國人好多還是以白酒為主的，所以要考慮全面！

三菜單：婚宴，按10人桌來說，基本上是8涼，10熱，2湯，2主食。有的還送果盤。
  涼菜基本是四葷4素。這個自己選擇就行了，其實無所謂的！
  熱菜要保證不要太辣，有一個兩個辣菜就可以了，要保證大眾口味！我們這基本上有四大件：整雞，整魚，丸子，肘子！不過現在年輕人結婚已經不講究這些了，但是基本上整雞，整魚還是有的！菜品不要太怪太偏，什么下水呀，內臟呀，野味呀盡量不要，因為好多認識不喜歡吃的，自己點菜往往按自己口味走，但是要保證大家都吃得慣。
  去酒店基本上都會給你婚宴價，一桌688.988.1388等等什么價位都有，你要仔細的對比一下這些價位有哪些菜不同，如果只是原材料變高檔了，其實沒什么必要的，比方說清蒸鱸魚，688是這個菜，788是清蒸鮭魚，888是清蒸八寶魚等等，這個其實無所謂的！我見過這樣定婚宴的，她準備要每桌1088元的，但是他選擇的是888元一桌的，每桌又加200的菜，這一桌下來其實還是1088，但是要比酒店本身1088的婚宴豐盛多了，一看就相當的實惠！這真的是精明的選擇，大家不妨借鑒一下。注意你的嘉賓有沒有少數民族，一定要安排適量的少數民族，有的新人考慮不周，朋友參加婚宴，一看沒有少數民族，就隨禮后撤退了！你只要和酒店說要幾桌少數民族桌，他們會給你調整的，菜品不變，無非變變原材料，青椒肉絲用牛肉，酥肉用牛肉等等，他們很了解這些的！但是你要提出來，就算朋友坐不滿一桌，漢民朋友也可以吃也不浪費！
 

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