香蘭素
別名：香莢蘭醛；香莢蘭素；香草醛；香蘭醛
英文名稱： Vanillin 
CAS 號： 121-33-5 
分子式： C8H8O3 
分子量： 152.14 
含  量： ≥99% 
性  狀：白色或奶白色針狀結晶。類似香莢豆香氣。
用 途：重要的合成香料，廣泛用于日用化用品，作食用、煙用和酒用的法精。在食品工業中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型
香精。用于分析化學，檢驗蛋白質氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在制藥工業，用于生產降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內
停、敵菌凈等。 


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