化學品化學式:NaCl
化學品俗名或商品名:食鹽
外觀與形狀:白色結晶體
堿度:18.2-21.0 相對密度:2.130g/cm3
熔點(℃):801度 相當蒸氣密度(空氣=1):
沸點(℃):1413
相對分子質量:58.44(化學計算時取58.5)
物理性質:溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨。不溶于鹽酸。由海水(平均含2.4%氯化鈉)引入鹽田,經日曬干燥,濃縮結晶,制得粗品,粗鹽中因含有雜質,在空氣中較易潮解。亦可將海水,經蒸汽加溫,砂濾器過濾,用離子交換膜電滲析法進行濃縮,得到鹽水(含氯化鈉160~180g/L)經蒸發析出鹽鹵石膏,離心分離,制得的氯化鈉95%以上(水分2%)再經干燥可制得食鹽(table salt)。還可用巖鹽、鹽湖鹽水為原料,經日曬干燥,制得原鹽。用地下鹽水和井鹽為原料時,通過三效或四效蒸發濃縮,析出結晶,離心分離制得。
作用:用于制造純堿和燒堿及其他化工產品,礦石冶煉。食品工業和漁業用于鹽腌,還可用作調味料的原料和精制食鹽。