采用古老傳統的石磨磨粉工藝，組合現代全風運自動循環的先進設計，配備篩理提粉裝置，實現了全自動操作，既保留了石磨之分的低速運轉、精研細磨的傳統特色，又極大的提高了生產效率。

石磨是加工米、麥、豆等糧食的一種機械，它通常是由兩個圓石組成，上面的圓石，叫上扇，能轉動；下面的圓石一般固定不動，叫下扇。上扇上面鑿有磨眼、磨腔和磨孔，用來套住下扇和填充糧食；其側壁有磨柄，便于用力推動磨扇。上下扇的結合面鑿有凸凹不平但十分均勻的鋸齒狀細槽。推動上扇磨柄時，便能磨細放入里面的糧食。