蛋氨酸鋅

  蛋氨酸鋅--又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機鋅，它是由蛋氨酸與無機硫酸鋅、氧化鋅通過化學合成反應以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應時間等作用下生產(chǎn)而成的一種有機鋅類物質(zhì)。
  該產(chǎn)品螯合率的高低，直接影響著產(chǎn)品的品質(zhì)。而螯合率又與螯合促進劑、催化劑的選擇有較大的關(guān)系。
  規(guī) 格; 氨基酸 AA≥40%，蛋氨酸 MET≥35%，有機態(tài)鋅 Zn ≥15%
  質(zhì)量標準: 企業(yè)標準
  項 目 指 標
  顏 色 白色或類白色粉末
  沙門氏菌 未檢出
  水分，% ≤5.0
  砷% ≤ 0.00005
  鉛% ≤ 0.0001
  氨基酸總量 % ≥ 40
  蛋氨酸含量 % ≥35
  鋅含量 % ≥ 15
  氨基酸名稱 樣品中含量（%）
  天門冬氨酸 0.41 蘇氨酸 0.31 絲氨酸 0.73
  谷氨酸 0.55 甘氨酸 0.46 丙氨酸 0.32
  胱氨酸 0.11 纈氨酸 0.25 蛋氨酸 35.32
  異亮氨酸0.15 亮氨酸0.26 酪氨酸0.21
  苯丙氨酸0.23 賴氨酸0.12 組氨酸0.04
  精氨酸 0.36 脯氨酸 0.55
  性狀: 白色或類白色粉末，本品流動性好，均勻無結(jié)塊，具有蛋氨酸的特殊香味。
  用途: 該產(chǎn)品市面上分食品級、飼料級。廣泛用于人體口服液、飼料預混料、全價料、水產(chǎn)料等中。本品較無機鋅吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是高級營養(yǎng)物質(zhì)，人、動物可以在吸收蛋氨酸的同時而吸收鋅。