生姜油

產品名稱：生姜油
英文名稱：Gingeroil 
CAS 編號：8007-08-7 
包裝規格：25公斤/桶
規格型號：98%
質量標準：企業標準


外 觀: 淡黃色至黃色揮發性精油 
香 氣: 具有生姜的辛辣香味。 
比 重: 0.870-0.882 
折 光: 1.488-1.494 
旋 光: -28°- -47° 
溶 解 度： 溶于95%的乙醇中 
含 量: 姜醇、姜酮、姜烯酚等 
鮮姜除可加工成十余種產品外，還可以通過蒸餾法提取生姜油。姜油含有多種成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妝品的重要香料，也是醫藥和軍工使用的原料，其經濟效益比鮮姜高3-5倍。
】產品用途:
 1、姜油香氣濃郁、溫熱、香辛，略有檸檬味，同時具有鮮花的香氣特征。姜油是用于化妝品，特
別是男士用香水的理想香精香料。
 2、姜油用于食品、飲料、無純清涼飲料和特殊甜酒的加香、調味，是天然的食品香料。例如姜油作為添加劑可制成糖姜片、姜汁糖、姜汁調料醬、調味汁、姜汁香醋、姜汁露酒、啤酒飲料等。 也是卷煙用香精的常用原料。 
 3、姜油作為藥用已有悠久的歷史，它具有祛寒除濕、祛風止痛、溫經通絡、防止暈車、暈船等運動病。在保健品方面已開發有含姜牙粉、姜精油療效牙膏、口腔衛生劑等。

效果介紹
  鮮姜除可加工成十余種產品外，還可以通過蒸餾法提取生姜油。姜油含有多種成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妝品的重要香料，也是醫藥和軍工使用的原料，其經濟效益比鮮姜高3-5倍。 
  提煉生姜油可土法上馬，設備簡單，且家家戶戶都可生產。如果有提煉山蒼籽油的蒸餾爐灶，也可用于提煉生姜油。其主要設備有蒸餾器（由爐灶、大鐵鍋、密封木桶、導氣管組成），冷卻器（由冷卻管和冷卻桶組成）和油水分離器。另備粉碎機一臺。提煉方法：
步驟
  一、原料處理。將生姜根莖洗干凈，除去根須，然后用刀切成4-5毫米厚的鮮姜片，置簾上曬干，約曬5-6天即可，一般以200公斤鮮姜曬成25公斤姜片為度。姜片曬干后，通過粉碎機粉碎成米粒狀的姜粉。但要注意：姜粉不能太粗，粗了影響出油率；也不能過細，細了不易透過水蒸汽。然后將姜粉裝入密封的木桶里，注意不能裝得太滿，上層應保留一定的空間，不要將桶內姜粉壓實，要疏松透氣。
   二、蒸餾。先將裝入姜粉的木桶置于鍋臺上鍋內盛水，用旺火將鍋內的水燒沸，讓水蒸汽通過蒸桶內的姜粉，促進姜油氣化，隨著水蒸汽從蒸餾管中溢出。但要注意兩點：①冷卻器應安裝在適當的位置上，使冷凝液自由流入油水分離器；②爐灶中的火要保持旺盛，使鍋內水常處于沸騰狀態，以保證產生足夠而均勻的蒸汽通過姜粉。
  三、油水分離。姜料中的姜油被汽化后與水蒸汽形成混合物由導管引出，通過冷卻成為油水液體，流入油水分離器，即可得純正、優質的生姜油。一般100公斤干姜片，可提取3-4公斤姜油成品。 
  四、包裝。生姜油的包裝有多種規格，可用10-100克錫管小包裝，也可用100-500克的玻璃瓶包裝，還可用大油桶裝運。