野蜂，學名中蜂，是中國土生土長的蜜蜂種類，在中國有文字記載的養蜂史上有二千多年的時間。它，個體小，適合在中國每一個角落生存：寒冰高山區，溫暖平原區，喧囂城市區；它，善于采集零散小朵花；它，雖然產蜜量低和難以大量生產其他蜂產品，但可實行定地飼養，其所采蜜營養豐富，全面，具有藥．食同源之保健價值————優于采單一花的意蜂蜜。
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