蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復(fù)合薄膜食品包裝袋,最初是美國為了配合宇航員的需要而研制的。20世紀(jì)60年代,日本東洋制罐公司取得專利許可權(quán),實現(xiàn)大批量生產(chǎn)。目前僅日本每年消耗蒸煮袋達5億只。美國、德國等國也以每年遞增10%-20%的速度發(fā)展。
與玻璃和金屬包裝容器相比,蒸煮袋不但能夠密封和殺菌,且封口牢固、開啟容易,裝潢美觀、重量輕、抗沖擊性能好、運輸攜帶方便。
蒸煮袋根據(jù)滅菌溫度和保存期限,分為普遍殺菌袋和超高溫殺菌袋兩種。
高溫蒸煮鋁箔袋在食品包裝上有很多優(yōu)勢,但是我們在使用時還是有三點要加以注意。
,表面清潔度要高,表面應(yīng)該沒有油污灰塵,表面張力要高,即用蒸餾水檢驗時,應(yīng)該全部浸潤,表面張力在72mN/m以上。如果油污嚴(yán)重,則會產(chǎn)生復(fù)合牢度不高,特別是經(jīng)高溫蒸煮后,會發(fā)生脫層剝離的不良現(xiàn)象。
第二,針孔數(shù)量要少。本來,鋁箔應(yīng)是阻隔性好的材料,但若有針孔,就要大打折扣。氣體、濕汽、光線會快速直接穿透,內(nèi)容物很快要變質(zhì)。一般來說,鋁箔越厚,針孔數(shù)就越少,例如,7μm厚的是每平方米200孔,9μm厚的是每平方米100孔,11μm厚的則少于每平方米30孔,且孔徑不大于20μm。
第三,質(zhì)地要柔軟、折疊時應(yīng)不易斷裂,有較好的韌性。購進來的鋁箔應(yīng)該在干燥狀態(tài)下保存,而且不要放置太久,應(yīng)盡量新鮮地使用,防止鋁箔吸潮氧化變質(zhì)。
東光縣元園源塑業(yè)主要經(jīng)營產(chǎn)品有:自動包裝膜、食品袋、真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋、自封袋、自立袋等
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