麻辣燙制作 石老磨小吃培訓 煎餅加盟煎餅培訓 河北特色煎餅 麻辣燙特點以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營養而著稱。是老少皆愛的百姓佳肴。 麻辣燙源于四川。川蜀地區氣候陰濕多霧，古時長年勞作在四川長江邊的船工和纖夫，因生活工作條件限制，經常在江邊用石頭壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲。有小販將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的人便圍著擔子食用。慢慢發展，就成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。 從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、?濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源 后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。重慶城內的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發展起來，到了當代，麻辣燙更是因為方便，自助，快捷的優點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。 想讓學生成功的開一個店面，僅有技術是遠遠不夠的，石老磨小吃培訓愿以專業、專注、全面、真誠的服務讓每一位學員都能走上成功大道。專業實力讓服務說話，學校實力讓學生說話，技術實力讓味道說話。 聯系人：魏經理 電話:0311-87960001 手機:13832104226 郵箱:[email protected] QQ : 957126319 網址：www.shilaomo.com www.slmxc.com 地址：石家莊裕華區建通街建通辦事處西4樓