DL-丙氨酸
分子式:C3H7NO2 分子量:89.09 CAS號:302-72-7
【性狀】無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。
【質量標準】AJI97 FCCV USP30
項目 標準
含量 98.5%~101.0%
酸度pH 5.5~7.0
透光率 ≥98.0%
干燥失重 ≤0.20%
灼燒殘渣 ≤0.10%
重金屬[Pb] ≤10ppm
氯化物[Cl-] ≤0.02%
鐵鹽[Fe] ≤10ppm
砷鹽[As] ≤1ppm
硫酸鹽[SO42-] ≤0.02%
銨鹽[NH4+] ≤0.02%
【用途】DL-丙氨酸主要用于食品加工工業作營養增補劑、用作調味料。
增強化學調味料的調味效果,改善人工調味劑的味感,改善有機酸的酸味,提高腌制效果,提高醇類飲料的質量,防止油類氧化,改善浸漬品的風味,合成清酒的調味料。
DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫藥的重要中間體,醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。
【包裝】20Kg紙板桶內襯塑料內膽,亦可隨客戶要求。