美食天餐飲V7管理系統,美食天餐飲V7管理系統”是由廣州融基軟件有限公司研究開發出來的主要面向酒樓的管理系統。該系統采用當前業界最先進和最成熟的技術,包含了大量現代餐飲企業的專業功能,能從根本上滿足餐飲企業的管理高效、分析精確、降低成本的要求。“美食天餐飲V7管理系統”集總部、配送中心、門店于一體,能實現有序高效的化連鎖經營方式,為企業提高自身競爭能力奠定了堅實的基礎。 第一章我的桌面 功能:設置常用功能顯示在該界面,方便快捷; 操作:點擊我的桌面“桌面設置”或“點此”彈出功能選擇窗口,選擇常用功能后點擊保存即可,如圖所示: 第二章 菜品維護 總部菜品維護包括分店、菜品、套菜設置、做法、做法關聯、門店下載菜品范圍、分店菜品價格、特價菜品、菜品優惠券、折扣方案、菜品促銷、菜品買贈、菜品調價單、收銀方式、市別設置、數據驗證功能。 1. 分店 功能:建立區域、分店,以供分店注冊使用。 操作:如下圖,新建門店區域后,選擇左側樹中分店區域,點擊新增按鈕,錄入門店保存即可。編碼規則:分店編號=四位(如1001) 相關屬性: 功能:設置菜品,菜品設置流程:菜品大類—菜品小類—菜品單位—菜品。 操作:新增大類、小類、單位后,選擇小類點擊新增按鈕彈出如下圖界面,錄入保存即可 編碼規則:菜品編碼=五位(如果用點菜寶不要不以0開頭) 售價:菜品銷售價格。 會員價:菜品會員價格。 輔助編碼:前臺可錄入輔助編碼銷售菜品。 拼音簡碼:輸入菜品名稱時,系統會根據菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產生助記碼,如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ”,拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。 規格:菜品默認規格,比如大份 菜牌:如要使用該參數,需在參數中勾選“啟用菜牌屬性”,新增菜牌,在菜品中選擇所屬菜牌,則在相關報表中可按菜牌屬性進行查詢。 要稱重確認:即在前臺銷售時需對該菜品進行稱重確認,如海鮮類的菜品。 計入低消:即該菜品的消費金額是否計入低消費額中。 收服務費:設置菜品是否要收取服務器。勾選了此參數,同時在分店后臺“連鎖數據維護——餐桌”中設置了服務費模式為:“菜品消費服務費率”并設置相應服務費率后,則該菜品在前臺結算時會按比率收取服務費。 臨時菜品:設置菜品是否為臨時菜,如果是,則前臺點菜時可在臨時菜中選擇該菜品 可折扣:如果菜品可折扣,須將此標記勾上,否則在前臺銷售時無法完成折扣操作。 時價:如果是時價菜,則勾選此標記,還可以在“前臺管理”中的“菜品時價設置”定義時價菜的價格。 套菜:如果是套菜,則勾選此標記,并需要在“套菜維護”中進行菜品配置。 下傳點菜機:勾選后,可以把該菜品下載到點菜寶或PDA中。 服務員提成:即是否計入服務員的提成;提成方式有兩種:按比率和按定額,可根據實際需要選擇一種提成方式,選擇后需輸入相應的提成比率或金額,系統會根據設置計算提成金額。 點菜提成:即是否計入點菜員的提成中,提成方式有兩種:按比率和按定額,可根據實際需要選擇一種提成方式,選擇后需輸入相應的提成比率或金額,系統會根據設置計算提成金額。 推銷員提成:是否計入菜品推銷員的提成中,提成方式有兩種:按比率和按定額,可根據實際需要選擇一種提成方式,選擇后需輸入相應的提成比率或金額,系統會根據設置計算提成金額。 其它規格設置:點擊該窗體右側的“新增規格”,就可以為此菜品設置其他的規格,價格也可相應不同,比如青島啤酒有大瓶的,還有罐裝