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 草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
草莓的圖片(20張)因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓采摘的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
  要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓采摘表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，千萬注意不要把草莓采摘蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
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